SỮA CHUA DẺO TRÀ XANH CHO NGÀY HÈ

Sữa chua và bột trà xanh là hai nguyên liệu rất thông dụng để làm nên nhiều món ăn ngon và thu hút rất nhiều giới trẻ. Nếu hai nguyên liệu này được kết hợp với nhau thì sẽ tạo nên sự hấp dẫn như thế nào?

Hãy cùng nhau khám phá cách làm sữa chua dẻo trà xanh sau đây. Vị chua chua từ yaourt và mùi vị thanh mát từ trà xanh sẽ đem lại cho bạn một món ăn mới lạ và thú vị. Cùng tham khảo và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho sữa chua dẻo trà xanh:

·         1/2 hộp sữa đặc

·         1 thìa bột trà xanh

·         Sữa tươi

·         Nước sôi nóng

·         Hũhoặc lọ thủy tinh đựng sữa chua

·         1 hộp sữa chua men cái không đường

Cách làm sữa chua dẻo trà xanh bạn thực hiện theo một vài thao tác sau:

1.    Đầu tiên là bạn cho bột trà xanh ra bát và hòa với 40 ml nước sôi, khuấy đều lên nhé. Với phần nước trà xanh này bạn có thể dùng rây lọc qua cho bớt phần lợn cợn nếu có.

2.   Cho sữa đặc ra tô và hòa cùng 140 ml nước sôi già, khuấy tan đều phần sữa này. Với hộp đựng sữa đặc bạn có thể dùng để đong sữa tươi. Đong 1,5 lon sữa tươi vào và khuấy với sữa đặc.

3.   Bước tiếp theo là bạn hòa sữa chua cái vào phần sữa rồi thêm nước trà xanh (bước 1) vào cùng. Khuấy tất cả lên thật đều.

4.   Với các lọ thủy tinh bạn nên rửa thật sạch và để ráo trước khi cho sữa chua vào nhé. Cẩn thận hơn bạn có thể đun sôi 1 nồi nước rồi cho các lọ thủy tinh này vào luộc qua chừng 3-4 phút để loại bỏ các chất bẩn hoặc nấm mốc có trong lọ mà mắt thường chúng ta không thể nhìn thấy được. Sau đó sẽ cho các lọ này ra ngoài và để ráo.

5.   Cho sữa chua vào các lọ thủy tinh đựng sữa chua và đậy kín nắp.

6.   Bước tiếp theo là mình dùng nồi có vung kín, cho các lọ sữa chua vào cho nước nóng. Với nước nóng bạn chỉ cần đổ nước nóng chừng 50 độ C, đổ ngập 1/3 lọ sữa chua thôi nhé. Bên trong bạn sẽ phủ một chiếc khăn sạch, dùng nắp nồi đầy kín chừng 8-10 tiếng để sữa chua lên men sau đó bạn sẽ cho vào sữa chua vào tủ lạnh.

Và đây là thành phẩm chúng ta thu được.

Với thao tác hết sức đơn giản bạn đã có món ngon hấp dẫn, từng miếng sữa chua mềm mịn hòa cùng vị trà xanh sẽ thật tuyệt khi bạn thưởng thức lạnh và cảm nhận những miếng sữa chua tan chảy trong miệng sẽ xua đi oi nóng ngày hè đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều trải nghiệm tuyệt vời.

(Nguồn: Yeunoitro)